Greek Unions

Θεωρία και Πράξη του Εργατικού Συνδικαλισμού

Archive for the ‘Κλάδος Εστίασης και Διασκέδασης’ Category

ΣΤΟ ΡΕΛΑΝΤΙ Διαβάστε το απεργιακό φύλλο

leave a comment »

Written by antiracistes

Μαΐου 25, 2017 at 10:22 πμ

Ανταπόκριση από την πρώτη παρέμβαση του σωματείου στο κατάστημα «Γρηγόρης Μικρογεύματα» στον Ευαγγελισμό – Σωματείο Σερβιτόρων, Μαγείρων &λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού

leave a comment »

Ανταπόκριση από την πρώτη παρέμβαση του σωματείου στο κατάστημα «Γρηγόρης Μικρογεύματα» στον Ευαγγελισμό

Τα αφεντικό του καταστήματος «Γρηγόρης» απέναντι από το νοσοκομείο Ευαγγελισμός (μαγαζί γωνία 24ωρο με μεγάλους τζίρους) αρνείται με το έτσι θέλω εδώ και καιρό να πληρώνει ημέρες αδείας, νυχτερινά, επιδόματα, αργίες και ταυτόχρονα απασχολεί με μαύρη εργασία και χαμηλά μεροκάματα τους εργαζόμενους. Επίσης, με αλλεπάλληλες συμβάσεις ορισμένου χρόνου μειώνει ημέρες και μισθούς και απαιτεί πλέον εκβιαστικά («ή υπογράφεις ή απολύεσαι» ήταν τα λεγόμενα του) την υπογραφή νέων ατομικών συμβάσεων μειωμένων κατά 25% σε σχέση με τους ήδη πενιχρούς μισθούς. Τέλος, το αφεντικό ανακοίνωσε την προειδοποιητική και εκδικητική απόλυση της Β.Κ., η οποία αρνήθηκε να υπογράψει την νέα δουλοπρεπή σύμβαση.

Απέναντι σε όλα αυτά και πλάι στην αξιοπρεπή στάση της συναδέλφισσας Β.Κ., το σωματείο πραγματοποίησε την πρώτη του παρέμβαση στο κατάστημα το πρωί της Πέμπτης 12-12-12. Η απάντηση του αφεντικού ήταν σαφής: «είμαι αδιάλλακτος, μπορώ να κάνω ότι θέλω και να απολύω όποιον θέλω». Εξίσου αδιάλλακτα ήταν όμως και τα συνθήματα του σωματείου και των αλληλέγγυων που για 3 ώρες βροντοφώναζαν έξω από το μαγαζί: «Ατομικές συμβάσεις, περικοπές μισθών- πόλεμο στον πόλεμο των αφεντικών», «Φέρε τώρα τα δεδουλευμένα, τζάμπα δεν δουλέψαμε ποτέ και για κανέναν», κ.α.
Όταν μάλιστα πληροφορηθήκαμε την απαίτηση της μητρικής εταιρείας «Γρηγόρης» να απολυθεί η συναδέλφισσα Β.Κ. «εδώ και τώρα» (απειλή που δεν έχει πραγματοποιηθεί μέχρι αυτή τη στιγμή), υποσχεθήκαμε να ανανεώσουμε το ραντεβού μας έξω από το μαγαζί για ακόμα πιο μαζικές κινητοποιήσεις.
Κατά τη διάρκεια της παρέμβασης μοιράστηκαν εκατοντάδες κείμενα που σε πολλές περιπτώσεις βρήκαν ανταπόκριση τόσο από όσους έρχονταν στο μαγαζί για να ψωνίσουν όσο και από το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό του νοσοκομείου «Ευαγγελισμός».
Ακολουθεί το κείμενο που μοιράστηκε:

ΑΝΤΙ ΝΑ ΥΠΟΓΡΑΦΟΥΜΕ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ, ΑΣ ΟΡΓΑΝΩΘΟΥΜΕ ΣΕ ΣΩΜΑΤΕΙΑ ΒΑΣΗΣ
Το κράτος πάντα φρόντιζε να υπηρετεί την εργοδοσία σε κάθε κερδοφόρο σχεδιασμό της και να καταπατά κάθε λαϊκή-εργατική κατάκτηση αγώνων. Έτσι, μετά τις τελευταίες αντεργατικές μεταρρυθμίσεις, τα αφεντικά σπεύδουν να εκμεταλλευτούν τους πιο άγριους όρους εργασίας, που συνοψίζονται στις ατομικές συμβάσεις. Είναι αρκετές οι επιχειρήσεις που είτε έχουν μετατρέψει τις συμβάσεις των εργαζομένων σε ατομικές, είτε προσπαθούν με κάθε μέσο να επιβάλλουν αυτή την αλλαγή.
Αυτό που προσφέρουν οι ατομικές συμβάσεις είναι, στην καλύτερη περίπτωση, σπασμένα μεροκάματα χωρίς κανένα θεσμικό δικαίωμα (οι συλλογικές συμβάσεις προέβλεπαν έστω θεσμικά μέτρα για την προστασία εργαζομένων που πάνω τους πλέον έχουν στηθεί κρεματόρια από την εργοδοσία) τα οποία έχουν στόχο την ουσιαστική απαγόρευση της δράσης του σωματείου, την απαγόρευση της αγωνιστικής έκφρασης των εργατών και συνάμα της συλλογικοποίησή τους. Με λίγα λόγια, εργοδοσία και κράτος απαιτούν να μας χρησιμοποιούν όπως θέλουν, όταν θέλουν, όσο θέλουν!
Η αντίσταση έστω και ενός εργάτη σε οποιοδήποτε χώρο εργασίας – που στην έκφραση αυτής συμπεριλαμβάνεται και η άρνηση υπογραφής ατομικών συμβάσεων – είναι για εμάς έμπρακτος αγώνας που πρέπει να δοθεί συλλογικά.
Αντιστεκόμαστε στην κατάργηση των αυτονόητων για την επιβίωσή μας και στην καθημερινή λεηλασία της ζωής μας.
Προτάσσουμε την αλληλεγγύη μεταξύ των εργαζομένων, δρούμε συλλογικά και διεκδικούμε όλα όσα μας ανήκουν.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΕΚΔΙΚΗΤΙΚΗΣ ΑΠΟΛΥΣΗΣ ΣΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ «ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ» ΤΗΣ ΟΔΟΥ ΜΑΡΑΣΛΗ 25

Η εργαζόμενη Β.Κ στην επιχείρηση «Γρηγόρης Μικρογεύματα» της οδού Μαρασλή 25 (απέναντι από τον «Ευαγγελισμό») και το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού καταγγέλλουμε την στάση του εργοδότη που παραβιάζει συστηματικά τα εργασιακά δικαιώματα των εργαζομένων. Το αφεντικό ανακοίνωσε πριν περίπου 15 μέρες την προειδοποιητική και εκδικητική απόλυση της Β.Κ., η οποία αρνήθηκε να υπογράψει τη νέα δουλοπρεπή σύμβαση, εκμεταλλευόμενος τις τελευταίες αντεργατικές μεταρρυθμίσεις που μειώνουν τις αποζημιώσεις στις προειδοποιητικές απολύσεις.
Στο συγκεκριμένο μαγαζί, που λειτουργεί όλο το 24ωρο, δεν έχουν καταβληθεί τα προσαυξημένα μεροκάματα σχετικά με την εργασία τις Κυριακές και τις νύχτες, ενώ παράλληλα μένουν απλήρωτες οι μέρες αδείας που η συναδέλφισσα έχει εργαστεί τα τελευταία έτη.
Τον περασμένο Φεβρουάριο ο εργοδότης, κάνοντας χρήση των νέων μνημονιακών διατάξεων, μείωσε τους μισθούς και τις ημέρες εργασίας των εργαζομένων σε τέσσερις (το τελευταίο μόνο στα χαρτιά) κάνοντας καινούργιες 9μηνες συμβάσεις. Οι εργαζόμενοι, ωστόσο, δεν σταμάτησαν ποτέ να εργάζονται πέντε και έξι μέρες την εβδομάδα και επιπλέον, μετά το πέρας των 9 μηνών – και ενώ θα έπρεπε, σύμφωνα με τον νόμο, να επιστρέψουν στην προηγούμενη σύμβαση εργασίας – ο εργοδότης συνέταξε νέα σύμβαση με μειωμένο μισθό, η οποία και υπογράφθηκε από την πλειοψηφία των εργαζομένων. Σαν να μην έφτανε αυτό, 15 μέρες μετά συνέταξε και πάλι καινούργια σύμβαση με νέο μειωμένο μισθό. Η συναδέλφισσα Β.Κ, παρά τις εκβιαστικές προειδοποιήσεις του αφεντικού, που ανοιχτά δήλωσε πως «είτε υπογράφει είτε απολύεται», αρνήθηκε να αποδεχτεί και να υπογράψει την τελευταία ατομική σύμβαση που ορίζει πλέον μισθό μειωμένο κατά 25%.
Όσοι αντιστάθηκαν σε αυτή την προσπάθεια βρέθηκαν μπροστά στους ίδιους εκβιασμούς. Τρανταχτό παράδειγμα της εργοδοτικής ξευτίλας αποτελεί συναδέλφισσα που δέχτηκε απειλή απόλυσης ενώ δεν είχαν ακόμα ολοκληρωθεί 18 μήνες από την εγκυμοσύνη της.
Ο εργοδότης αξιοποιώντας όλο το αντεργατικό νομοθετικό πλαίσιο που απλόχερα του προσφέρει το κράτος προσπαθεί να αντλήσει ακόμα περισσότερο κέρδος στις πλάτες των εργαζομένων. Τα χαμηλά μεροκάματα, τα απλήρωτα επιδόματα, η μαύρη εργασία, οι απλήρωτες δεδουλευμένες άδειες, υπερωρίες, νύχτες, αργίες κ.λπ. φαίνεται να μην αρκούν στην εργοδοσία, ώστε να επιχειρεί νέα δραστική μείωση των μισθών.
Απαιτούμε την άμεση καταβολή των δεδουλευμένων.
Να ανακληθεί τώρα η εκδικητική απόλυση της συναδέλφισσας Β.Κ. που αρνήθηκε να υπογράψει τη νέα κατάπτυστη ατομική σύμβαση εργασίας.
Διεκδικούμε και υπερασπιζόμαστε τα συμφέροντά μας με κάθε πρόσφορο μέσο και τρόπο. Ο αγώνας για τα εργασιακά μας δικαιώματα είναι αγώνας ενάντια στην υποτίμηση της εργασιακής μας δύναμης και συνολικά της ζωής μας. Είναι αγώνας για την αξιοπρέπειά μας και μόνος δρόμος η αλληλεγγύη μας.

Σωματείο Σερβιτόρων, Μαγείρων &
λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμο

Written by antiracistes

Ιανουαρίου 5, 2013 at 2:55 μμ

Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων-Εκδικητικές Απολύσεις στο Ρακάδικο «το Ελαϊκόν» στο Νέο Ηράκλειο

leave a comment »

Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού

Εκδικητικές Απολύσεις στο Ρακάδικο «το Ελαϊκόν» στο Νέο Ηράκλειο

Στις 23 Μαρτίου του 2012, ο Λάμπρος Σ., μέλος του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων, απολύεται εκδικητικά από το ρακάδικο «Το Ελαϊκόν» στο Νέο Ηράκλειο. Η απόλυση αυτή ήρθε μετά από μια μακρά σειρά γεγονότων αυθαιρεσίας και ασυδοσίας από την πλευρά των αφεντικών της επιχείρησης.

Όλα ξεκίνησαν πριν από ένα χρόνο, όταν ο συνάδελφος και μέλος του σωματείου Ν.Μ. που εργαζόταν στη συγκεκριμένη επιχείρηση, διεκδίκησε αυτά που δικαιούταν. Τα αφεντικά δεν αρκέστηκαν στην απόλυσή του, αλλά κατηγόρησαν τον εργαζόμενο για «κλοπή». Σε αυτή την υπόθεση «κλοπής», ένας από τους εργοδότες προσπάθησε να εξασφαλίσει τη συγκατάθεση και τη σύμπνοια των εργαζομένων, οι οποίοι όμως αρνήθηκαν κατηγορηματικά να επιβεβαιώσουν τους ισχυρισμούς των αφεντικών σχετικά με την «κλοπή» των χρημάτων. Ο Λάμπρος Σ. και ένας ακόμα εργαζόμενος, όχι μόνο δε δέχτηκαν να κατηγορήσουν τον απολυμένο συνάδελφο τους, αλλά στάθηκαν στο πλευρό του στις διεκδικήσεις του. Ο Λάμπρος Σ. θα κατέθετε και ως μάρτυρας υπεράσπισης στο εργατικό δικαστήριο του απολυμένου συναδέλφου, όμως λίγες μέρες πριν τη δίκη, του ανακοινώνεται η απόλυση του. Ο τρίτος εργαζόμενος απολύεται λίγες μέρες μετά το δικαστήριο και αφού είχε καταθέσει ένορκη βεβαίωση υπέρ του απολυμένου Ν.Μ. Τα αφεντικά από την πλευρά τους, με σκοπό να εκφοβίσουν και να εκδικηθούν για δεύτερη φορά τους συναδέλφους, μήνυσαν τους δύο από τους τρεις απολυμένους(!) ποινικοποιώντας έτσι την αντίσταση και την αλληλεγγύη μεταξύ των εργαζομένων.

Εκτός από όλα αυτά, οι συνθήκες εργασίας στο «Ελαϊκόν» στο Νέο Ηράκλειο ήταν παρόμοιες με αυτές που επικρατούν στα περισσότερα μαγαζιά του κλάδου του επισιτισμού. Πιο συγκεκριμένα, ο Λάμπρος Σ. δούλεψε στην επιχείρηση για περίπου τρία χρόνια ως σερβιτόρος, ενώ τα αφεντικά του κολλούσαν ένσημα βοηθού σερβιτόρου. Χαρακτηριστικό στοιχείο είναι ότι το μαγαζί δεν εμφάνισε ποτέ στα ένσημα ούτε έναν σερβιτόρο (βαρέα ένσημα και μεγαλύτερες απολαβές) αλλά όλοι ήταν δηλωμένοι σαν βοηθοί σερβιτόρου, κάτι που αποτελεί πάγια τακτική των αφεντικών μας.

Μέσα σε αυτές τις συνθήκες και παρ’ όλα αυτά, ο Λάμπρος και ενώ ακόμα εργαζόταν, δε δίστασε να δείχνει με όλους τους τρόπους τη συναδελφική του αλληλεγγύη, να εκφράζει τη γνώμη του ανοιχτά και να αντιστέκεται με αξιοπρέπεια απέναντι στις απαιτήσεις των αφεντικών του. Γνώριζε και διεκδικούσε τα δικαιώματά του, ενημέρωνε τους συναδέλφους του ανέπτυσσε σχέσεις συνεργασίας και αλληλεγγύης. Μετά τις απολύσεις και το κλίμα τρομοκρατίας που προσπάθησαν να επιβάλλουν μέσω των μηνύσεων, ο συνάδελφος Λάμπρος Σ. προχώρησε στο επόμενο βήμα, να συλλογικοποιήσει δηλαδή τον αγώνα του με τη στήριξη και αλληλεγγύη του σωματείου μας και να διεκδικήσει όσα δικαιούται για το διάστημα που εργάστηκε στο μαγαζί.

Η περίπτωση εργαζομένων αλλά και αφεντικών στο «Ελαϊκόν» είναι χαρακτηριστική της περιόδου που διανύουμε, γιατί δείχνει με τον πλέον ξεκάθαρο τρόπο πως μας θέλουν τα αφεντικά: διαιρεμένους, τρομοκρατημένους, ρουφιάνους και ατομιστές. Δείχνει όμως ξεκάθαρα και την άλλη επιλογή που έχουμε ως μοναδικό μας όπλο πλέον: την αναζήτηση της χαμένης μας αξιοπρέπειας και της εργατικής μας συνείδησης. Στην κανιβαλική επιλογή του “ο καθένας για την πάρτη του”, η μόνη εναλλακτική είναι το χτίσιμο συλλογικής ταξικής συνείδησης μεταξύ μας. Μόνο έτσι μπορούμε να ελπίζουμε ότι θα βάλουμε αναχώματα στη σύγχρονη επέλαση του ολοκληρωτισμού και της βαρβαρότητας που έχουν προωθήσει τα αφεντικά.

ΝΑ ΠΑΡΘΟΥΝ ΠΙΣΩ ΟΙ ΤΡΟΜΟΚΡΑΤΙΚΕΣ ΜΗΝΥΣΕΙΣ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΣΥΝΑΔΕΛΦΩΝ ΤΟΥ “ΕΛΑΙΚΟΝ”

ΝΑ ΚΑΤΑΒΛΗΘΟΥΝ ΑΜΕΣΑ ΤΑ ΟΦΕΙΛΟΜΕΝΑ ΠΟΥ ΔΙΕΚΔΙΚΕΙ Ο ΣΥΝΑΔΕΛΦΟΣ ΛΑΜΠΡΟΣ Σ.

Written by antiracistes

Οκτώβριος 1, 2012 at 12:33 μμ